Munakokkari vai käännettävä paistinlasta: kumpi keittiöväline sinun tarvitset?

Nopea vastaus

Jos keittiösi pyörii munien ympärillä—ajattele uppomunia, shakshukaa tai frittatoja— munakokkari on keskittynyt työkalu, jota tarvitset. Mutta jos rakastat yhden pannun ruokia, kuten tahdigia, maqlubaa tai concónia, Flipping Platter Our Place -merkin lautanen on pelinmuuttaja täydelliseen 180° käännökseen. Valitse sen mukaan, mitä kokkaat useimmin.

Kun rakennat käytännöllistä keittiövarustusta, on helppo hullaantua yksitoimisista vempaimista. Munakokkari ja kääntölautanen ratkaisevat molemmat hyvin tietyn ongelman: ruoan saamisen pannusta ehjänä. Mutta ne palvelevat täysin erilaisia reseptejä ja työnkulkuja.

Vertasimme näitä kahta työkalua oikeissa kokkaustehtävissä, emme hypetyksen perusteella. Näin ne asettuvat vastakkain ja kumpi ansaitsee paikan laatikossasi.

Mitä munakokkari tekee hyvin

Munakokkari on suunniteltu kypsentämään munat hellästi ja tasaisesti, yleensä yksittäisillä kupeilla, jotka pitävät munan kuumassa vedessä höyryssä. Suurin hyöty on tasalaatuisuus: saat siistin muotoisen uppomunan ilman pyörteisen veden tekniikkaa, jonka hallitseminen voi olla hankalaa. Se on myös vaivaton menetelmä—laitat sen valmiiksi, kävelet pois ja palaat ennustettavaan lopputulokseen.

Munakokkarit ovat loistavia aterianvalmistukseen ja perheelle ruoanlaittoon, kun jäsenillä on erilaisia mieltymyksiä. Voit kypsentää useita munia kerralla, ja puhdistus on yleensä suoraviivaista. Kompromissina on, että se on yksitoiminen työkalu. Jos uppomunia tulee tehtyä vain satunnaisesti, se ei välttämättä ansaitse paikkaansa kompaktissa keittiössä.

• Ihanteellinen eräkokkaukseen tai useamman hengen tarjoiluun kerralla.
• Poistaa arvailun uppomunien teosta, jos olet aloittelija.

Missä Flipping Platter loistaa

Our Place -merkin Flipping Platter on erilainen ongelmanratkaisija. Se on suunniteltu ruoille, jotka vaativat varman 180° käännöksen—ajattele tahdigia, maqlubaa tai concónia. Sen sijaan, että riskeeraisit rikkoutuvan kuoren tai roiskuvan sotkun, asetat lautasen pannun päälle, käännät ja nostat. Se asettuu Always Pan- tai Perfect Pot -pannuun, joten se on tehty toimimaan kanssasi jo omistamiesi keittoastioiden kanssa.

Tämä lautanen on enemmän kuin yhden tempun poni. Voit käyttää sitä tarjoilulautasena, kantena tai tapana valuttaa ja annostella ruokaa. Sen monipuolisuus tarkoittaa, että se ansaitsee paikkansa, vaikka et kääntäisikään dramaattista riisiruokaa. Mutta jos et koskaan kokkaa sellaisia reseptejä, et välttämättä tarvitse sitä.

• Loistava näyttäville ruoille, jotka vaativat puhtaan käännöksen.
• Toimii myös tarjoilulautasena, tuoden lisäarvoa ensisijaisen käytön lisäksi.

Vertailu oikeissa kokkaustehtävissä

Laitetaan ne vierekkäin. Munakokkari keskittyy tarkkuuteen ja toistettavuuteen yhden ainesosan kohdalla. Flipping Platter keskittyy varmuuteen ja esillepanoon kokonaisille ruoille. Jos olet aamiaishenkinen kokki, joka rakastaa munia, munakokkari on arkinen kumppanisi. Jos pidät yhden pannun illallisista ja viikonloppuprojekteista, lautanen tulee käyttöön useammin.

On myös tilakysymys. Munakokkari on yleensä iso lisäpannu tai -osa. Flipping Platter on litteä ja asettuu olemassa olevien keittoastioiden kanssa, joten se säilyy tehokkaammin. Mieti säilytystilannettasi ja kuinka usein oikeasti tarttuisit kumpaankin työkaluun.

• Mieti yleisimpiä reseptejäsi, älä vain haaveellisia.
• Säilytys on todellinen tekijä—litteät työkalut voittavat pienissä keittiöissä.

Harkittavia kompromisseja

• Munakokkari: tarkkuus vs. yksikäyttöisyys: Saat täydellisesti uppomunat joka kerta, mutta se on yhden työn työkalu. Jos uppomunia tulee tehtyä vain viikonloppuisin, se ei välttämättä oikeuta laatik kotilaansa. Valitse se, jos munat ovat päivittäinen perusruoka.
• Flipping Platter: monipuolisuus vs. oppimiskäyrä: Se hoitaa dramaattiset käännökset ja toimii myös tarjoilulautasena, mutta se toimii vain pannujen kanssa, joihin se asettuu. On olemassa tekniikka, joka pitää hallita, vaikka se on anteeksiantava. Valitse se, jos rakastat yhden pannun riisiruokia ja haluat tarjoiluastian.
• Säilytys ja budjetti: Munakokkari on tilaa vievä; lautanen on litteä. Molemmat ovat edullisia, mutta lautasen kaksoiskäyttö antaa enemmän arvoa euroa kohden. Jos tila on tiukka, lautanen on fiksumpi ostos.

Tuotetiedot yhdellä silmäyksellä

• Flipping Platter: Täydellistä kääntölautasta ei ollut olemassa, joten loimme sen. Tapaa maailman ensimmäinen lautanen, joka on suunniteltu tahdigin, maqluban, concónin ja jokaisen muun herkullisen reseptin kääntämiseen, joka vaatii 180°. Se asettuu helposti Always Pan- tai Perfect Pot -pannuun ja on pakollinen lisä tehostamaan kokkaustasi. Jos kokkaat ruokia, jotka vaativat käännöksen, tämä lautanen antaa sinulle turvallisen ja siistin tavan tehdä se—ja se toimii myös tarjoiluastiana.
• Essentials Griddle-pannu Setti: Our Place -merkin Essentials Griddle Pan Set tarjoaa käytännöllisiä, arkipäivän keittoastioita, jotka on suunniteltu monipuoliseen käyttöön. Nämä tarttumattomat griddle-pannut sopivat sekä liedelle että uuniin, mikä tekee niistä luotettavan lisän keittiöösi. Griddle-pannu hoitaa munat, pannukakut ja muut—joten jos punnitset munakokkarin ja griddlen välillä, griddle saattaa kattaa suuremman osan aamiaistarpeistasi.

Kenen kannattaa ostaa mikä

Paras

• Kotikokeille, jotka uppokeittävät munia viikoittain ja haluavat varman menetelmän.
• Aamiaisen ystäville, jotka kokkaavat usealle ja arvostavat tasalaatuisuutta.

Ei sovi

• Kokeille, jotka uppokeittävät munia harvoin ja suosivat monikäyttöisiä työkaluja.
• Kaikille, joilla ei ole pannua, johon Flipping Platter asettuu.

Molemmilla työkaluilla on paikkansa, mutta oikea valinta riippuu kokkaustottumuksistasi. Jos munat ovat aamurutiinisi, munakokkari toimii. Jos tavoittelet täydellistä tahdig-kuorta tai haluat monipuolisen tarjoiluastian, Flipping Platter on joustavampi sijoitus. Katso viikoittaista ruokalistaasi ja anna sen päättää.