Die richtige Größe der Grillpfanne für Ihre Küche wählen

Schnellantwort

Um die richtige Bratplatte Größe zu wählen, messen Sie Ihren Herdplatten-Brenner und den Abstand zwischen den Brennern und passen Sie dann den Plattenboden an den Brennerdurchmesser an. Für die meisten Hobbyköche ist eine Bratplatte mit 10 bis 12 Zoll vielseitig genug für Pfannkuchen, Eier und Sandwiches, während größere Bratplatten ab 16 Zoll für große Familien oder das Kochen in großen Mengen geeignet sind.

Eine Bratplatte ist eine flache Kochfläche, die gleichmäßige Hitze für Pfannkuchen, Eier, gegrillten Käse und mehr bietet. Aber bei so vielen verfügbaren Größen kann die Auswahl der richtigen überwältigend sein. Der Schlüssel ist, Ihre Herdplattenfläche, die Menge an Essen, die Sie kochen, und Ihre Kochgewohnheiten in Einklang zu bringen.

Dieser Leitfaden erläutert die Bratplatten-Maße, wie Sie Ihren Herd messen und die Vor- und Nachteile von kleinen gegenüber großen Bratplatten, damit Sie sicher wählen können.

Warum die Größe bei einer Bratplatte wichtig ist

Die Größe einer Bratplatte beeinflusst, wie viel Essen Sie auf einmal kochen können und wie gleichmäßig sie erhitzt. Eine Platte, die zu groß für Ihren Brenner ist, hat heiße Stellen und kalte Ränder, was zu ungleichmäßigem Garen führt. Eine zu kleine Platte bedeutet, dass Sie in Chargen kochen müssen, was Sie verlangsamen kann, wenn Sie für eine Gruppe kochen.

Die Bratplatten-Maße beziehen sich normalerweise auf den Durchmesser über der Oberseite, aber die flache Kochfläche ist entscheidend für die Lebensmittelkapazität. Eine 10-Zoll-Bratplatte bietet etwa 78 Quadratzoll Kochfläche, während eine 12-Zoll-Bratplatte etwa 113 Quadratzoll bietet. Dieser zusätzliche Platz kann bedeuten, dass Sie vier Pfannkuchen auf einmal kochen können statt zwei.

So messen Sie Ihren Herd für eine Bratplatte

Bevor Sie eine Bratplatte kaufen, messen Sie den Durchmesser Ihres größten Brenners und den Abstand zwischen den Brennern. Der Plattenboden sollte vollständig auf dem Brennerrost aufliegen, ohne die Kanten zu überlappen. Wenn Sie die Bratplatte über zwei Brenner verwenden möchten, messen Sie die Gesamtbreite und stellen Sie sicher, dass die Platte sie gleichmäßig überspannt.

Berücksichtigen Sie auch die Länge des Griffs. Ein langer Griff kann über die Herdplatte hinausragen und stören, während ein kurzer Griff heiß werden kann. Suchen Sie nach einer Bratplatte mit einem kühl bleibenden Griff oder einem Hilfsgriff zum leichten Anheben.

• Verwenden Sie ein Maßband, um den Brennerdurchmesser und den Abstand zwischen den Brennern zu ermitteln.
• Überprüfen Sie den Bodendurchmesser der Platte, nicht nur den oberen Rand, wenn Sie sie an Ihren Brenner anpassen.

Kleine vs. große Bratplatten: Vor- und Nachteile

Kleine Bratplatten (8 bis 10 Zoll) sind leicht, einfach zu verstauen und erhitzen sich schnell. Sie sind ideal für Einzelpersonen oder Paare, die ein oder zwei Portionen auf einmal zubereiten. Für eine Familie müssen Sie jedoch in Chargen kochen, und die kleinere Fläche kann einschränken, was Sie auf einmal kochen können.

Große Bratplatten (12 Zoll und größer) bieten viel Platz für das Kochen in großen Mengen, sind aber schwerer und passen möglicherweise nicht auf kleinere Herde. Sie brauchen auch länger zum Erhitzen und können schwerer zu reinigen sein. Wenn Sie einen großen Brenner oder eine Bratplatte haben, die zwei Brenner überspannt, kann eine größere Platte eine gute Wahl sein.

Bratplattengröße und Kochstil

Denken Sie darüber nach, was Sie am häufigsten kochen. Wenn Sie Frühstück für die Familie zubereiten, ermöglicht eine größere Bratplatte, Pfannkuchen, Eier und Speck gleichzeitig zu kochen. Wenn Sie hauptsächlich gegrillten Käse oder einzelne Portionen zubereiten, ist eine kleinere Platte praktischer.

Für diejenigen, die gerne für Gäste kochen oder Meal Prep betreiben, kann eine große Bratplatte Zeit sparen und Speisen warm halten. Aber wenn Sie wenig Stauraum oder eine kleine Küche haben, ist eine mittlere Größe (10 bis 12 Zoll) eine ausgewogene Wahl.

Entscheidungsregeln für die Wahl der Bratplattengröße

• Wenn Ihr Brenner 8 Zoll oder kleiner ist: Wählen Sie eine Bratplatte mit einem Bodendurchmesser von 8 bis 10 Zoll. Dies gewährleistet gleichmäßige Hitze und verhindert, dass die Platte über den Brenner hinausragt. Eine kleine Bratplatte ist am besten für Einzelpersonen oder Paare geeignet.
• Wenn Ihr Brenner 10 bis 12 Zoll hat: Eine Bratplatte mit 10 bis 12 Zoll ist ideal. Sie bietet genug Platz für mehrere Portionen, ohne zu schwer oder schwer zu verstauen zu sein. Der ideale Kompromiss für die meisten Haushaltsküchen.
• Wenn Sie eine Bratplatte haben, die zwei Brenner überspannt: Messen Sie die kombinierte Breite der beiden Brenner und wählen Sie eine Bratplatte, die gleichmäßig passt. Dies ermöglicht eine große Kochfläche ohne heiße Stellen. Große Bratplatten eignen sich hervorragend für das Kochen in großen Mengen und für große Familien.

Bratplatten und vielseitiges Kochgeschirr

• Always Pan Duo: Das Always Pan Duo vereint zwei vielseitige Größen unserer Signature-Pfanne und bietet eine praktische Grundlage für den täglichen Kochbedarf. Enthält zwei Always Pans in verschiedenen Größen für zusätzliche Flexibilität in der Küche. Wenn Sie eine Bratplatte in Betracht ziehen, ermöglicht Ihnen die Verfügbarkeit von zwei Pfannengrößen, die richtige für die jeweilige Aufgabe zu wählen, genau wie eine Bratplattengröße zu Ihren Kochbedürfnissen passen sollte.
• Wellenschliff-Messermesser: Ein praktischer Begleiter zum sauberen Schneiden von allem, was weich und matschig oder hart und knusprig ist. Denken Sie an: blättriges Gebäck und reife Tomaten im August. Nachdem Sie auf Ihrer Bratplatte gekocht haben, hilft Ihnen ein Wellenschliffmesser, Sandwiches, Brot oder Obst sauber zu schneiden – eine nützliche Ergänzung für Gerichte von der Bratplatte.

Welche Bratplattengröße passt zu Ihnen?

Am besten geeignet für

• Einzelpersonen oder Paare, die ein oder zwei Portionen auf einmal zubereiten
• Kleine Küchen mit wenig Stauraum oder kleinen Herdplatten

Nicht geeignet für

• Große Familien oder häufiges Kochen in großen Mengen, bei denen eine größere Fläche Zeit spart

Die Wahl der richtigen Bratplattengröße hängt von Ihrer Herdplatte, Ihren Kochgewohnheiten und der Menge an Essen ab, die Sie normalerweise zubereiten. Messen Sie Ihre Brenner, berücksichtigen Sie die Vor- und Nachteile von klein gegenüber groß und wählen Sie eine Größe, die zu Ihrem Alltag passt. Mit der richtigen Platte genießen Sie gleichmäßiges Garen und einfachere Mahlzeiten.